Il carbone dolce della befana

“A me piaceva molto il carbone dolce. Un sasso di zucchero nero in mezzo a caramelle e monete di cioccolato. I doni di Natale erano sotto l’albero ma il cibo sui fornelli dentro a calze vere infilate in scarponi veri e stivali. Proprio tutto vero! Quindi la Befana esisteva senza dubbio perché portava da mangiare e più concreto del cibo che nutre e soddisfa non c’è nulla, soprattutto se compare magicamente. Nonostante i miei sforzi per stare sveglia non sono mai riuscita a vedere la Befana.
Era davvero furba!!! “
(Simona Lera)

Ingredienti :
250 gr di zucchero, 125 gr. di zucchero a velo, 1 cucchiaio di albume, 1 cucchiaio di alcool, gocce di limone, colorante nero alimentare o carbone vegetale.