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Eritronium Dens Canis

Pianta erbacea perenne con due sole foglie alla base della pianta (basali), di colore verde scuro macchiate di chiaro (o viceversa) . Il fiore, di colore variabile dal violetto al bianco, pendulo e con i tepali (quelli che normalmente conosciamo come “petali”), ripiegati indietro e all’insù.

La pianta è commestibile a crudo (in insalata, mista ad altre) o lessata.

Eritronium dens canis