Ricette della tradizione

Enciclopedia ricette

Benito Ciarlo 11 Febbraio 202111 Febbraio 2021 ricetta, Ricette della tradizione, Roberto Pochettini

Corzetti

Come si preparano i Corzetti? Ce lo fa vedere la signora Marisa (la mamma di Luciano Camera, che ringraziamo) Ecco

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Benito Ciarlo 12 Novembre 202019 Novembre 2020 dolci natalizi, pàun düse, Ricette della tradizione

Pàun düse

Il pàun düse – dolce natalizio di derivazione genovese – si preparava, nelle case di Serravalle nel periodo che va dalla festa di San Martino all’Epifania.

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Benito Ciarlo 29 Ottobre 202019 Novembre 2020 Ricette della tradizione

Kòrne al uzelètu

Letteralmente il titolo significa carne all’uccelletto. E’ una ricetta di derivazione genovese.

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Benito Ciarlo 26 Agosto 202019 Novembre 2020 fainò, farinata di ceci, Negozio di cibo da asporto, Ricette della tradizione

A Fainò

LA FARINATA – Un piatto tradizionale ligure fatto proprio dai serravallesi, nato per caso, sul mare, più di sette secoli fa.

Enciclopedia enciclopedia-approfondimenti Libarna

Antonio Santopietro 13 Agosto 202012 Novembre 2020 archeosapori, gavi docg, Libarna, prodotti tipici, Ricette della tradizione, timorasso, vino

Gli Archeosapori di Libarna

Dall’antichità ai giorni nostri: un percorso del gusto tra cibo e vino. Archeosapori è un progetto nato a Libarna su

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Benito Ciarlo 13 Agosto 202019 Novembre 2020 Ricette, Ricette della tradizione

“Friti ‘nta negia” n.1

FRITTI NELL’OSTIA: Un piatto serravallese della tradizione, molto complicato ma ottimo, che si preparava solo nelle grandi occasioni:

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Benito Ciarlo 10 Agosto 202019 Novembre 2020 Ricette della tradizione

Ricette della tradizione

Il territorio di Serravalle è da sempre crocevia non solo geografico, ma anche umano, tra regioni, genti e tradizioni diverse ma vicine.