LA CIMA (A CIMMA) – Una videoricetta di SIMONA LERA
La cima è uno strano manicaretto… Povero e popolare, ma al contempo di laboriosa preparazione e che necessità di una
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ricette
Castagne! Il buono dell’autunno
Se decidessimo di andare a fare una passeggiata nei boschi delle nostre valli e ci confrontassimo con nostri compaesani che
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I canestréi da Pive” – I canestrelli della Pieve
Tra le varie bancarelle della Fiera, non poteva mancare quella con i canestrelli della Pieve, di cui mi piace ricordare
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La TORTA PASQUALINA – Una videoricetta di Simona Lera
Nuova tappa del viaggio di Simona Lera tra le ricette tradizionali: protagonista la torta pasqualina, uno dei piatti più noti
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Il pandolce genovese – Videoricetta di Simona Lera
Per le feste di natale preparo diversi dolci: dal panforte ai cantucci agli amaretti ecc. e non manca il pandolce.
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I TORTELLINI di SIMONA – Una ricetta dall’Emilia a Serravalle
Serravalle terra di immigrazione, ma anche di emigrazione, non dimentichiamolo mai! Uno dei primi flussi migratori fu quello del piccolo
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Pandolce di San Martino
Dolce della tradizione serravallese, prodotto dalla pasticceria Carrea.
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LA PASTASCIUTTA CON QUEL CHE CAPITA
Mi piace proprio far ‘sta pastasciuttasecondo la ricetta ch’ho inventatoavendo in frigo solo roba brutta.Un aglio vecchio ho prima ben
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Pasqua a tavola
Una proposta di menù “multietnico” per i giorni di Pasqua e Pasquetta che comprende le ricette di alcuni tra i
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Corzetti
Come si preparano i Corzetti? Ce lo fa vedere la signora Marisa (la mamma di Luciano Camera, che ringraziamo) Ecco
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