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ricette

Enciclopedia ricette tradizioni popolari 

LA CIMA (A CIMMA) – Una videoricetta di SIMONA LERA

28 Dicembre 202228 Dicembre 2022 Simona Lera 0 commenti

La cima è uno strano manicaretto… Povero e popolare, ma al contempo di laboriosa preparazione e che necessità di una

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Enciclopedia Flora e fauna ricette 

Castagne! Il buono dell’autunno

23 Novembre 202224 Novembre 2022 Dorothea Rodocanachi

Se decidessimo di andare a fare una passeggiata nei boschi delle nostre valli e ci confrontassimo con nostri compaesani che

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Enciclopedia ricette 

I canestréi da Pive” – I canestrelli della Pieve

25 Settembre 202225 Novembre 2022 Marisa Giacobbe

Tra le varie bancarelle della Fiera, non poteva mancare quella con i canestrelli della Pieve, di cui mi piace ricordare

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Enciclopedia ricette Storia 

La TORTA PASQUALINA – Una videoricetta di Simona Lera

18 Aprile 202218 Aprile 2022 Simona Lera

Nuova tappa del viaggio di Simona Lera tra le ricette tradizionali: protagonista la torta pasqualina, uno dei piatti più noti

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Enciclopedia ricette 

Il pandolce genovese – Videoricetta di Simona Lera

4 Gennaio 20225 Gennaio 2022 Simona Lera

Per le feste di natale preparo diversi dolci: dal panforte ai cantucci agli amaretti ecc. e non manca il pandolce. 

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ricette Storia 

I TORTELLINI di SIMONA – Una ricetta dall’Emilia a Serravalle

17 Dicembre 202129 Dicembre 2021 Simona Lera Teresa Tossani Bugané

Serravalle terra di immigrazione, ma anche di emigrazione, non dimentichiamolo mai! Uno dei primi flussi migratori fu quello del piccolo

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Enciclopedia ricette 

Pandolce di San Martino

9 Novembre 20219 Novembre 2021 Riccardo Lera Cortese di Gavi, Pasticceria Traverso

Dolce della tradizione serravallese, prodotto dalla pasticceria Carrea.

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Enciclopedia ricette 

LA PASTASCIUTTA CON QUEL CHE CAPITA

25 Agosto 202125 Agosto 2021 Benito Ciarlo RICETTE IN RIMA

Mi piace proprio far ‘sta pastasciuttasecondo la ricetta ch’ho inventatoavendo in frigo solo roba brutta.Un aglio vecchio ho prima ben

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Enciclopedia ricette 

Pasqua a tavola

8 Aprile 202112 Aprile 2021 Benito Ciarlo

Una proposta di menù “multietnico” per i giorni di Pasqua e Pasquetta che comprende le ricette di alcuni tra i

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Enciclopedia ricette 

Corzetti

11 Febbraio 202111 Febbraio 2021 Benito Ciarlo ricetta, Ricette della tradizione, Roberto Pochettini

Come si preparano i Corzetti? Ce lo fa vedere la signora Marisa (la mamma di Luciano Camera, che ringraziamo) Ecco

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