Scorcio panoramico con EUR incombente
L’EUR, per quanto brutto e ingombrante, é ormai da tutti identificato con Serravalle. La sua mole mastodontica si nota da qualsiasi parte si giunga in paese
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Autore: Benito Ciarlo
Ricordando il Maestro Bolchi
Non era facile andare d’accordo con Gigi. Infatti, ultimamente non andavamo d’accordo e i nostri rapporti sia di amicizia che artistici si erano raffreddati per colpa del mio e del suo carattere incompatibili su molte cose.
Leggi tuttoLa compagnia del Gelindo del 1970
Reduci dal grande successo delle tre rappresentazioni al teatro dei Luigini, andammo a festeggiare con un bel pranzo al ristorante “da Giacomino” in via Cassano. La foto fu scattata nel piazzale.Mancavano Erode e Maria.
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Frakasöu
E FRAKASOU piatto tradizionale serravallese nato durante il medioevo. È un piatto povero, prevalentemente natalizio, nato dal riutilizzo di frattaglie.
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Vruocculi i rapi fritti ccu sazizza
Un piatto calabrese, tradizionale anche in Puglia e in Campania.
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U sankrò
KRAUTI – Ricetta di SARITA FERRARI – Usare i cavoli soltanto se soun a e pontu giustu per fo u sankrò.
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Friscêu
FRITTELLE Ricetta di Emma Bricola
Se invece di salarle, appena asciugate si cospargono di zucchero diventano “le frittelle di San Giuseppe”.
Spezghe a e furnu
PESCHE AL FORNO – Ricetta di Anna Maria Ferrari
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“Friti ‘nta negia” n.2
FRITTI NELL’OSTIA – ricetta n.2 – semplificata)
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“Friti ‘nta negia” n.1
FRITTI NELL’OSTIA: Un piatto serravallese della tradizione, molto complicato ma ottimo, che si preparava solo nelle grandi occasioni:
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